A bártender és a teamester

A bártender és a teamester

A tea mixológia egy művészet, mely tiszteletben tartva a természet legkifinomultabb növényi alapú italának az értékeit, egyéb összetevőkkel párosítja azt, a tea által inspirált koktélokat és más italokat hozva így létre. Különböző alkotó elemek elegyítése úgy, hogy azok szánkban izgalmas élményt nyújtsanak, már önmagában művészet. A tea használata azonban még inkább igénybe veszi a mixológus szakértelmét, mert megköveteli, hogy az megértse az egyes teafajták egyedülálló identitását.

"Most, amikor visszamegyek Ausztráliába, már tudom, hogy mindaz amit ezután a teával kapcsolatban látok, érzek és tapasztalok, egy teljesen új világ."

- Simon Toohey, sztár mixológus, Ausztrália